梓潼酥饼制作技艺传承人收徒仪式隆重举行，弘扬传统美食文化

近日，一场别开生面的梓潼酥饼制作技艺传承人收徒仪式在梓潼县某传统糕点店内隆重举行。此次仪式的举行，旨在传承和弘扬我国优秀的传统美食文化，让更多人了解和喜爱梓潼酥饼这一特色美食。

梓潼酥饼，作为梓潼县的传统名点，历史悠久，口感独特。它选用优质面粉、猪油、芝麻、白糖等原料，经过和面、揉制、擀皮、包馅、烘烤等多道工序精心制作而成。其色泽金黄，酥脆可口，回味无穷，深受消费者喜爱。

活动现场，梓潼酥饼制作技艺传承人李师傅身着传统服饰，手持擀面杖，向在场的众人展示了精湛的制作技艺。李师傅表示，他自幼跟随家族长辈学习制作梓潼酥饼，经过多年的磨砺，已将这门技艺传承至炉火纯青的地步。此次收徒，他希望将这门技艺发扬光大，让更多人品尝到正宗的梓潼酥饼。

在收徒仪式上，李师傅为三位徒弟分别赐予了“传人”、“学徒”的称号，并亲自为他们讲解制作梓潼酥饼的技巧和要领。徒弟们纷纷表示，在今后的日子里，将努力学习，不负师傅厚望，将梓潼酥饼制作技艺传承下去。

活动现场，众多市民和游客纷纷前来观摩学习。一位来自外地的游客表示：“以前只在书上看到过梓潼酥饼，今天亲眼看到制作过程，真是大开眼界。这不仅是美食的传承，更是文化的传承。”

据悉，梓潼酥饼制作技艺传承人收徒仪式已连续举办多年，吸引了众多年轻一代加入传承队伍。近年来，梓潼县高度重视传统美食文化的保护和传承，通过举办各类活动，让更多人了解和喜爱梓潼酥饼。

在传承过程中，李师傅和徒弟们不断创新，将现代工艺与传统技艺相结合，使梓潼酥饼在保持传统特色的基础上，更加适应现代人的口味。如今，梓潼酥饼已远销全国各地，成为一张亮丽的文化名片。

此次收徒仪式的举行，不仅是对梓潼酥饼制作技艺的传承，更是对中华美食文化的弘扬。相信在李师傅和徒弟们的共同努力下，梓潼酥饼这一传统美食将焕发出更加耀眼的光彩，为我国美食文化传承贡献力量。